GÓC BẾP XINH...nhà mình!!!

thư giãn chút nà...

Baby siêu quậy...​

 

thư giãn chút nà...

giống y như bố...​

 

thư giãn chút nà...

Bố thua chưa nà...​

 

thư giãn chút nà...

Con cũng rót rượu vang sành điệu như bố này​

 

thư giãn chút nà...

Bố ngồi im...con hớt tóc cho Bố nhá...​

 

thư giãn chút nà...

Ôi trời...sao nóng thế bố...​

 

thư giãn chút nà...

nhanh lên...gãy cổ con mất...bố ơi...​

 

Chúc mừng 3c 310...1 cặp đá 11+15....win nhe...pipi

 

Lô 11 + 3 Càng Đảo 310 + cặp Đá 11 - 15
​

 

NAM + BẮC tự thưởng lun nà...​

​

 

...Mời ACE nha...





​

 

​

 

Đọc Báo

Lợi ích của các loại nấm​

​

​

Không chỉ là món ăn ngon, nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư và tim mạch...


​

​

Dưới đây là những lợi ích đối với sức khỏe của một số loại nấm thông dụng:

Nấm sò : Nấm sò là một trong những nguồn thực phẩm bổ dưỡng quý giá với hàm lượng protein cao, thành phần axít amin phong phú với đủ các loại axít amin không thay thế. Bên cạnh đó, nấm sò còn chứa nhiều gluxit, vitamin, khoáng chất, axít béo (chủ yếu là axít không no và axít hữu cơ)... Ngoài giá trị dinh dưỡng, nấm sò còn có nhiều đặc tính của biệt dược, có khả năng phòng ngừa và điều trị các bệnh như làm hạ huyết áp, chống béo phì, chữa bệnh đường ruột, loại bỏ các tế bào máu xấu và bệnh ung thư.

Nấm nút trắng: So với các loại nấm khác, nấm nút trắng chứa chất L-ergothioneine nhiều hơn cả. L-ergothioneine là một loại chất chống ôxy hóa mạnh chỉ có ở nấm, có khả năng làm giảm huyết áp cao, chống lại bệnh ung thư và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Thêm vào đó, nấm nút trắng còn chứa nhiều vitamin D giúp cơ thể hấp thu chất canxi có lợi cho xương. Nấm nút trắng có quanh năm và rẻ tiền nên sẽ là một trong những nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn.

Nấm linh chi: Nấm linh chi có chứa nhiều chất polysaccharides giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, cân bằng trao đổi chất, thúc đẩy quá trình tổng hợp axít nucleic và protein. Thêm vào đó, nấm Linh chi còn chứa nhiều axít ganoderic thuộc nhóm các chất tự nhiên được gọi là triterpens. Các thành phần này sẽ giúp lưu thông máu tốt, làm giảm cholesterol xấu ở trong máu, giảm huyết khối (nguyên nhân gây nên các cơn đau tim, cao huyết áp và tai biến mạch máu). Không chỉ thế, các nghiên cứu gần đây còn cho thấy chiết xuất từ nấm linh chi có thể chống lại các phản ứng dị ứng, bao gồm cả tác động tích cực đối với bệnh hen suyễn và viêm da tiếp xúc. Năm 1990, các nhà nghiên cứu tại Trung tâm khoa học Y tế Texas tại San Antonio chỉ ra rằng nấm linh chi có thể được sử dụng hiệu quả trong việc điều trị viêm kết mạc, viêm phế quản, thấp khớp, và cải thiện hệ thống miễn dịch mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Ngoài ra, nấm Linh chi còn có tác dụng bảo vệ gan không bị thương tổn, giúp giải độc tố và mang lại sức sống cho cơ thể.

​

Nấm hương: Ăn nấm hương giúp điều hòa khí huyết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, ngừa sỏi mật, giảm cholesterol xấu ở trong máu, ức chế tế bào gây ung thư và kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Nấm hương còn là thực phẩm lý tưởng đối với bệnh nhân thiếu máu do thiếu chất sắt, huyết áp cao, tiểu đường và trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng. Đặc biệt, chất ergosterol có trong nấm hương dưới tác dụng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời sẽ chuyển hóa thành vitamin D2 giúp cơ thể đề phòng và chữa bệnh còi xương rất hiệu quả.

Nấm mỡ: Nấm mỡ rất giàu đạm, nguyên tố vi lượng và nhiều loại axít amin quý có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, trực khuẩn thương hàn và trực khuẩn E.coli. Theo Đông y, nấm mỡ có công dụng bổ tỳ, nhuận phế, hóa đàm, tiêu thực. Đây là loại thực phẩm thích hợp cho những người chán ăn, mệt mỏi do tỳ vị hư yếu, sản phụ thiếu sữa, người viêm phế quản mạn tính, viêm gan mạn tính và mắc hội chứng suy giảm bạch cầu. Ngoài ra, nấm mỡ còn có tác dụng kháng ung thư và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

Mộc nhĩ đen: Mộc nhỉ đen là loại nấm có giá trị bổ dưỡng rất cao vì nó chứa nhiều hoạt chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hoá. Đặc biệt, với tính năng hoạt huyết, mộc nhỉ đen có thể làm giảm cholesterol và cải thiện sự tuần hoàn máu rất tốt.

Nấm rơm: Nấm rơm chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất bột đường, chất xơ và rất nhiều yếu tố vi lượng như canxi, sắt, photpho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP…Với thành phần dinh dưỡng khá phong phú, nấm rơm không chỉ là thức ăn tuyệt vời mà còn là thực phẩm chữa bệnh béo phì, rối loạn lipid máu, tiểu đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Theo Đông y, nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng, hạ cholesterol máu, chữa bệnh xuất tinh sớm, gan nhiễm mỡ, suy giảm trí nhớ và giúp tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, nấm rơm còn có khả năng hỗ trợ điều trị cấc vết lở loét ở miệng, cơ thể suy nhược và bệnh suy giảm trí nhớ…

Nấm bào ngư: Nấm bào ngư hiện đang được nghiên cứu như là một loại thực phẩm có khả năng chống lại vi-rút HIV vì nó chứa các hợp chất chống ôxy hóa cao. Loại nấm này có thể được xem là một nguyên liệu rất có ích trong việc ngăn ngừa và điều trị một số căn bệnh.

​

 

Đọc Báo

Nguồn đạm dành cho người ăn chay​

​

​

Đạm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì sự sống, tái sinh tế bào, sản xuất hormone và tế bào máu. Thiếu đạm trong chế độ ăn sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, suy yếu, dễ bị cảm và nhiễm trùng.

​

​

Nếu là người ăn chay, bạn đừng nên bỏ qua những thực phẩm giàu đạm dưới đây:

Sữa chua: Với tỷ lệ chất đạm và carbohydrates cao, sữa chua được xem là loại thức ăn nhẹ rất tốt cho cơ thể những lúc mệt mỏi, hoặc ăn sau khi luyện tập thể dục thể thao. Bên cạnh đó, sữa chua còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như canxi, kali, riboflavin, phốt pho, iốt, kẽm, vitamin D, vitamin B5 và vitamin B12 giúp duy trì các tế bào máu đỏ và giữ cho hệ thống thần kinh hoạt động tốt hơn. Hơn nữa, trong sữa chua còn chứa nhiều men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp hạn chế các vi sinh vật gây hại có thể gây nhiễm trùng đường ruột. Các chuyên gia dinh dưỡng học khuyên bạn nên ăn sữa chua mỗi ngày để tăng cường sức khỏe cho cơ thể và cải thiện cơ bắp.

Đậu nành: Đậu nành được ca ngợi là nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào chất đạm, chất xơ, vitamin B, amino axít và chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, làm giảm thiểu lượng cholesterol xấu trong máu và phòng ngừa bệnh ung thư. Không chỉ thế, trong đậu nành còn chứa nhiều chất isoflavones có tác dụng cân bằng lượng hormone trong cơ thể và là chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. Chính nhờ chất isoflavones mà đậu nành có khả năng cân bằng độ ẩm cho làn da, giúp da láng mịn. Các chuyên gia cho biết nguồn đạm dồi dào trong đậu nành có tác dụng chuyển hóa chất béo trong gan và mô mỡ, hạn chế sự hình thành các axít béo và cholesterol mới nên có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường rất tốt. Đậu nành cũng có thể giúp các quý ông có cơ bắp vạm vỡ vì nó cung cấp nguồn chất đạm rất lớn.

Phô mai: Phô mai là một sản phẩm được làm từ sữa nên có gần như đầy đủ các thành phần dinh dưỡng có trong sữa. Thành phần chủ yếu của phô mai là đạm, canxi, phốt pho, vitamin D và các khoáng chất thiết yếu. Vì phô mai và sữa là những loại thực phẩm giàu đạm, canxi và giàu năng lượng nên được xem là một trong các sản phẩm cần thiết giúp cho cơ thể phát triển chiều cao và cân nặng.

Các loại đậu: Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, kali, vitamin B6, magiê, folate và axít alpha-linolenic, các loại đậu còn là nguồn cung cấp dồi dào chất đạm giúp tạo nên sự sống và duy trì các chức năng sống trong cơ thể con người. Việc ăn đậu thường xuyên sẽ giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường, béo phì và thậm chí là cả ung thư…

Các nhà nghiên cứu tại Trường ĐH Michigan chỉ ra rằng, những người ăn đậu thường xuyên sẽ giảm tới 22% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, ăn đậu còn giúp giảm cân, tức là cơ thể có khả năng duy trì sự hoạt bát, năng động cả ngày nhờ bổ sung nguồn dinh dưỡng từ đậu.

Bên cạnh những loại thực phẩm giàu đạm nói trên thì bông cải xanh, cải bó xôi (rau chân vịt), ngũ cốc, các loại hạt khô (hạt điều, hướng dướng, óc chó, hạnh nhân, hạt mè..) cũng là nguồn cung cấp dồi dào chất đạm cho cơ thể. Bạn nên bổ sung các thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình để thu được nhiều lợi ích cho sức khỏe.

_________________________________________Báo Phụ Nữ

​

 

Chờ Người - Hòa Tấu​

 

Một Mình - Hòa Tấu​

 

Đôi Ngã Chia Ly - Hòa Tấu​

 

Cho Vừa Lòng Em - Hòa Tấu​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng​

​

​

Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.​

1. Thực phẩm chín
​

Theo bếp trưởng Huỳnh Như - nhà hàng Abai, cần chú ý nấu sôi lại các loại thức ăn thừa và để nguội trước khi cất vào tủ lạnh. Để riêng từng loại thực phẩm, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khi cất vào tủ lạnh. Tốt nhất nên sử dụng các loại hộp thức ăn có nắp đậy kín để các loại thức ăn thừa không lẫn lộn vào nhau. Phải nấu lại cho sôi kỹ trước khi dùng lại các món ăn này và chỉ nên ăn lại một lần sau đó. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên, những món canh chỉ để tủ lạnh trong khoảng 24 giờ. Các món kho, mặn không nên để quá ba ngày và bảo quản ở vị trí lạnh nhất trong tủ lạnh. Nhiều bà nội trợ có thói quen để rất nhiều món ăn thừa vào tủ lạnh và để quên nhiều ngày sau đó. Để tránh thực phẩm để quá lâu và lẫn lộn, nên ghi chú ngày tháng trên nắp hộp.

​

Các món chiên, rô ti… nên đổ ngập dầu khi để vào ngăn mát tủ lạnh để món ăn không bị khô.

Không nên để thức ăn đã qua chế biến quá hai giờ dưới nhiệt độ bình thường. Tốt nhất nên nấu sôi, để nguội và cất vào tủ lạnh ngay sau khi vừa sử dụng xong. Nếu gia đình không có tủ lạnh hoặc trong những ngày cúp điện, có thể bảo quản phần thức ăn thừa trong thùng đá hoặc cho phần thức ăn thừa vào hộp đựng thực phẩm và đặt đá xung quanh hộp. Cho vào tủ lạnh ngay khi có điều kiện. Tuyệt đối không sử dụng những thức ăn đã có mùi ôi thiu hoặc màu sắc thay đổi bất thường.​

 

Sổ Tay Nội Trợ...

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng​

​

​

Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.​

2. Thực phẩm đông lạnh
​

Với những gia đình đi chợ một ngày để dành cho nhiều ngày, theo bếp trưởng Huỳnh Như, nên làm sạch các loại thực phẩm tươi sống muốn dự trữ ngay sau khi đi chợ về để hạn chế khả năng thực phẩm bị ảnh hưởng do thời tiết nắng nóng. Giữ thịt, cá tươi sống trong ngăn đá là cách bảo quản an toàn nhất. Để tránh việc rã đông nhiều lần có thể khiến thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nên chia thịt, cá thành từng phần nhỏ phù hợp với từng bữa ăn của gia đình. Lưu ý, dụng cụ chứa thực phẩm phải tuyệt đối kín để dịch có trong thức ăn không chảy ra tủ lạnh. Thịt cá cần làm sạch, rửa và để ráo trước khi cho vào ngăn đá.

​

​