Du Lich Mien Tay: Người miền Tây đã làm ra đuông dừa thành nhiều món ngon như: đuông dừa nướng, đuông ngâm nước mắm hoặc chiên bơ... cùng nhiều người, việc nhìn nhiều con đuông dừa to bằng ngón tay ngọ nguậy là đã thấy lạnh chung sống lưng. hay cùng người dân miền Tây thì đó chính là 1 tặng vật của thiên nhiên 1 đặc sản mà không phải lúc nào cũng có. Ở miền Tây, đuông dừa có nhiều nhất trong Bến Tre, nơi có các cánh rừng dừa bạt ngàn. Tuy là loại vật có hại, vì cây dừa nào bị chúng đục khoét thân đều bị chết, hay đuông dừa là nguồn vật liệu cho phép làm ra nên nhiều món thưởng thức thơm béo, ngon miệng. Hàng năm, cứ vào mùa mưa là nhiều con bọ rầy bắt đầu đục khoét vào ngọn dừa cho phép sinh trứng. Khi nở thành ấu trùng, chúng bắt đầu thưởng thức hủ dừa tới khi cây dừa héo úa cũng như lúc nhiều con đuông dừa đã to béo. Khi đó, người dân chỉ cần đốn hạ cây dừa là có khả năng bắt đuông cho phép làm ra thành nhiều món thưởng thức Đuông thông thường chung sống Ở các ngọn cây dừa, chúng to bằng ngón tay út, có màu trắng, béo tròn. Ảnh: Tour Du Lich Mien Tay. Dễ làm ra và được nhiều người ưa mê nhứt là món đuông dừa chung sống thưởng thức kèm nước mắm ớt. nhiều con đuông còn chung sống được thả vào bát rượu trắng cho phép chúng bị ngộp mà thải ra các chất bẩn. Sau đó đuông được rửa sạch rồi cho vào chén nước mắm ớt cay, nhiều con đuông béo tròn cứ ngọ nguậy thật hấp dẫn Gắp 1 con cho vào miệng cắn phập 1 cái cho phép cảm nhận vị béo bùi không trái ngược gì lòng đỏ trứng gà của đuông hiện đang tan dần Ở miệng thực sự ngon. bên việc đó, đuông dừa còn được làm ra khá nhiều món như: đuông dừa chiên bơ thơm nức, béo ngậy khi thưởng thức rồi vẫn còn thèm. Món đuông dừa nướng thưởng thức kèm cùng các loại rau chung sống xà lách, càng cua, húng quế... Khi thưởng thức chỉ cần cuốn đuông đã nướng cùng các loại rau, chấm vào chén mắm me chua rồi thưởng thức Vị chua của me, hương thơm nồng của các loại rau hòa cùng vị béo bùi phổ biến của đuông khiến người thưởng thức mê mê khi thưởng thức Đuông dừa ngâm nước mắm là món thưởng thức dễ làm ra hay được nhiều người ưa mê vì sự ngon miệng của nó. Ảnh: Du Lich Mien Tay. hay độc đáo nhất phải nói tới món đuông dừa hấp xôi, khi nấu xôi vừa cạn nước, người ta cuốn đuông vào nhiều cái lá chuối nhỏ, đặt lên bề mặt xôi. Khi xôi vừa chín thì đuông cũng chín. Xôi và đuông được thưởng thức kèm cùng nhau vừa dẻo vừa mềm, vừa béo vừa bùi không chỉ ngon mà còn thực sự lạ miệng. Ngoài đuông dừa khá thịnh hành người miền Tây còn có hai loại đuông trái ngược khá hiếm là đuông đủng đỉnh chung sống trên cây đủng đỉnh) và đuông chà là chung sống trên cây chà là). Theo kinh nghiệm của người dân xứ này, đuông đủng đỉnh ngon nhứt là nấu cháo, riêng đuông chà là, chỉ có khi nướng thì người thưởng thức mới cảm nhận trọn vẹn ngừng hương vị thơm ngon của món thưởng thức đem lại.
