{XSTT} Kinh Nghiệm Kinh nghiệm làm bánh tart trứng mềm và ngon hơn

Món bánh tart trứng - Cùng với vỏ ngoài ngoài giòn giòn cùng với lõi kem trứng gà ta đã dẻo, các chị sẽ nhận thấy được những lớp giác vị cùng với các nliệu loại bánh giản đơn sau đây.

​

Nếu là tín đồ của các quán thức tráng miệng, chắc rằng các mẹ ko khác lạ gì với những tấm bánh tart trứng vịt có tiếng của KFC. Ý tưởng về bánh này là loại món điểm tâm được khá là lớn người yêu quý bởi vị béo ngọt chuẩn ngon của trứng gà cộng thêm kem khiến mẹ nhâm nhi khó lòng từ chối. Nhưng, chỉ cần chịu khó khăn 1 tý, các bạn hoàn toàn có thể tập làm những cái bánh này tại nhà cùng mùi vị ko thua kém gì bánh mọi người thưởng thức ngoài siêu thị.
Các nliệu cần phải có:
Chế biến lớp ngoài:
- Bột mỳ: 340 gram
- Bơ lạt: 230 gam
- Đường trắng xay: 60 g
- Trứng gà ta: ½ trái
Lõi kem trứng:
- Trứng vịt: Ba trái
- Đường cát: 80 gram
- Sữa vinamilk ko đường: 70 mi li lít
- Nước suối: 230 mililit
Các bước làm món bánh tart trứng gà ta
Lớp ngoài
1: Đảo đều hợp chất bơ lạt cộng với đường trắng lại thành một, kế đó vận dụng máy xáo trứng vịt đảo bông dung dịch này lên. Cộng với ½ trái trứng gà vào khuấy tiếp, bỏ thêm bột vào hợp chất trên tiếp đó xảo đều tay. Vận dụng màng thực phẩm cuộn dung dịch lại sau đó cất vào tủ đá ước chừng 20 để bột cứng lại.
2:
- Mang bột ra khỏi tủ, áp dụng cây cán bột cán đoạn dày tầm 0.3mm. Để bột vào khuân, miết cho bột bám cào viền khung bánh rồi mang đi phần thừa.
- Áp dụng đĩa chọc quá nhiều lỗ bé dưới đế khuân giúp cho thoát khí khi hơ từng cái bánh. Thực hiện nóng lò trước Năm ph, mang lớp vỏ vào tiếp đó nung sơ 15 p ở mức nhiệt 175 °.
3: Đảo trứng gà ta cùng với đường cát cho tan, cộng với sữa vinamilk vào xáo thiệt là đều. Bước sau cùng thêm nc vào đảo để hợp chất quyện đều cùng nhau và sàng qua cái rây để dung dịch được mịn hơn.
4: Dội hợp chất sữa bò trứng vịt vào các khung bánh có vỏ ngoài những chiếc bánh chừng ½ khuân. Nung loại bánh ở 160 °c trong 15 fut cho đến khi lớp vỏ món bánh ngả vàng nâu rồi phần bên trong kem đông đặc lại là chuẩn.
nguồn: hoclambanhngot.wordpress.com