Kem là một món ăn có thể nói là “không tuổi”, kem được nhiều lứa tuổi yêu thích từ sinh viên, đến trẻ nhỏ ngay cả những cụ già chống gậy lom khom vẫn thích ăn kem như một cách gợi nhắc tuổi thơ của mình. Vậy bạn có bao giờ suy nghĩ mình sẽ làm kem tại nhà để ăn chưa nhỉ? Đó hẳn là một việc rất tuyệt vời bởi kem là món ăn rất dễ làm và không hề phức tạp, tuần nay sẽ giới thiệu đến các bạn một món kem trái cây tươi ngon để có thể đãi cả nhà mình, vâng kem nho khô thanh khiết, ngọt ngào sẽ làm vừa lòng nhiều người đây ạ. Xem thêm: kem quả bơ ngon lạ của ngày chủ nhật Những quả nho chín mọng để làm kem tươi ngon Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị Chuẩn bị nguyên liệu làm kem nho khô – Nho khô: 150g. – Kem tươi (kem whipping cream): 300ml. – Sữa tươi không đường: 300ml. – Trứng gà: 2 quả, trứng gà ta nhé. – Đường trắng: 150g. – Muối: ½ thìa. – Rượu rum: 80ml. – Vật dụng trang trí kem: Bánh quế, mứt chùm ruột, sữa đặc có đường, đậu phộng giã nhỏ… – Dụng cụ đánh trứng, máy làm kem (nếu có) Ly kem bổ dưỡng với hương vị nho tươi Trình tự các bước làm kem nho khô như sau: Bước 1: Bạn cho nho khô ngâm vào rượu rum khoảng 30 phút. Trong lúc đó có thể tranh thủ tách lấy lòng đỏ trứng gà rồi trộn với đường, cho vào âu, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều tay theo một hướng nhất định trong 15 phút, đánh từ từ nhanh dần và đừng đổi chiều, điều đó sẽ làm trứng gà bị lợn cợn. Khi bạn càng đánh bông đều thì kem nho khô càng mịn, càng ngon nhé vì thế có thể kiên nhẫn để kem ngon. Bước 2: Sau đó, cho sữa tươi, kem tươi, ½ thìa muối vào trộn chung, đánh đều tay khoảng 3-5 phút cho hỗn hợp được đồng nhất. Nếu có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp kem nho khô vào máy rồi đợi khoảng tầm 20 phút cho kem được thành phẩm. Khi ấy, múc ra ly hay dĩa, chén rồi trang trí thêm bánh quê hay topping gì đó là bạn sẽ được thưởng thức ngay. Nếu bạn không có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp kem nho khô vào hộp nhựa rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh, cứ khoảng 1 tiếng bạn lấy kem ra dùng thìa trộn đều rồi lại cho vào ngăn đông tủ lạnh, thực hiện đến khoảng 4-5 lần, kem đông mịn đẹp là đạt yêu cầu. Nhưng cách này khá mất thời gian lẫn công sức vì thế hãy trang bị một chiếc máy làm kem ngay tại nhà để rút ngắn thời gian làm kem lại. Múc kem ra ly, nếu thích hãy trang trí bên trên bằng một ít sữa đặc có đường bạn có thể ăn kèm với mứt chùm ruột, 2 chiếc bánh quế, một ít đậu phộng giã nhỏ để cảm nhận đầy đủ hương vị món kem nho có một không hai này nhé. Nguồn: http://www.banmaylamkem.com/tin-tuc/kem-nho-ngon-la--bo-duong-cho-ngay-chu-nhat-thu-gian-NzQ5.html
