Sữa chua luôn là món ăn hấp dẫn cho phụ nữ, các bạn nữ có thể tự tay làm cho mình món ngon mà lại làm đẹp, nếu không có nhiều thời gian bạn có thể lựa chọn cho mình một chiếc máy làm s?a chua <http://www.mayphunsuong.org/> để tiết kiệm thời gian. Sau đây là cách làm món sữa chua nha đam. Nguyên vật liệu: - 2 nhánh nha đam lớn - 8 hộp sữa nước Dutch Lady UHT loại 180 ml - 1 hộp yoghurt plain có đường hoặc ko đường đều được (mình xài Campina or Vinamilk) làm men cái Cách làm: + Làm sữa chua trước vì phải mất thời gian sữa mới lên đủ men chua, cách làm như sau: - Đổ 8 hộp sữa vào nồi sạch bắc lên bếp đến khi nóng 40-50 độ C thì tắt bếp, nhớ đừng để cao hơn nhiệt độ này vì men sẽ chết dưới nhiệt độ quá nóng. Nếu ko tự tin lắm khoảng thử nhiệt độ bằng cách nhỏ lên tay thì dùng 1 nhiệt kế cho chắc. Lưu ý nếu dùng sữa có đường thì khỏi bỏ đường còn nếu dùng sữa lạt thì thêm đường khuấy tan sao cho độ ngọt vừa khẩu vị (nhà mình dùng chừng 1 chén đường cát trắng). - Hộp yoghurt cái cho vào cái chén khuấy đều cho nhuyễn mịn rồi đổ vào nồi sữa khuấy thật kỹ - Múc hỗn hợp sữa & men cho vào cốc/hũ tùy thích, khi đổ vào hũ nhớ nhẹ tay kẻo tạo bọt thì bề mặt yoghurt sẽ không láng mịn (như cái cốc yoghurt ở hình trên của mình ) - Dùng plastic wrap hay nylon sạch đậy kín miệng cốc/hũ - Xếp cốc/hũ vào 1 chiếc nồi lớn, pha nước ấm khoảng 50 độ C chế vào nồi sao cho xâm xấp chiều cao của phần hỗn hợp trong hũ - Mang nồi ra 1 góc có nắng vừa để duy trì nhiệt độ trong khoảng 50 độ C, nhớ đừng phơi ra trời nắng chang chang nhé Mình làm yoghurt từ 12 giờ trưa đến 9h tối đi chơi về là yoghurt đã chua rất vừa ăn, chỉ cần cho vào tủ lạnh là được. Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ dẻo, mịn và đặc. + Chế biến nha đam: - Gọt sạch vỏ nha đam (cắt bỏ hai cạnh có gai trước để khỏi trầy tay), vỏ nha đam rất đắng khó ăn nên lưu ý gọt sạch - Cắt nha đam thành từng cube cạnh 1 đến 1,2 cm (mình cắt hơi lớn để ăn cảm nhận vị giòn giòn của nha đam, cắt nhỏ quá theo mình ăn không “đã” hehe, hơn nữa khi ngâm đường nha đam sẽ ra bớt nước và nhỏ lại) Phần lõi nha đam rất nhớt, cách làm sạch nhớt nha đam như sau: - Xả qua nước muối nhạt nhiều lần đến khi bớt nhớt, nhớ đừng ngâm nha đam lâu trong nước muối sẽ bị mặn - Nấu 1 nồi nước đến khi sôi cho nha đam đã xả qua nước muối vào, khuấy sơ và đợi nước sôi lại trong 1 phút rồi vớt ra ngay xả lại qua nước lạnh. Lưu ý đừng nấu nha đam chín quá lâu sẽ mềm xụp không còn giòn ngon nữa. - Nha đam xả lại với nước lạnh đã hết nhớt , để ráo nước đem đi ướp đường cho vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh. Nha đam sẽ ra thêm nước, có thể cho thêm đá bào vào thành nước nha đam cũng rất yummy. - Khi ăn trộn nha đam lạnh chung với yoghurt sẽ được món hết xẩy, nếu ăn với yoghurt chỉ vớt phần nha đam, chừa phần nước lại. Xe day <http://www.xeday.net/> | xe đ?y <http://www.xeday.net/> | xe day hang <http://xedayhang.com/> | xe đ?y hŕng <http://xedayhang.com/> | may lam sua chua <http://www.maylamsuachua.net/> | may xay sinh to <http://www.mayxaysinhto.net/> | máy xay sinh t? <http://www.mayxaysinhto.net/> | usb 3g viettel <http://www.usb3gviettel.net/> | usb 3g mobifone <http://www.usb3gmobifone.net/> | quat tich dien <http://www.quattichdien.com.vn/> | qu?t tích đi?n <http://www.quattichdien.com.vn/> | máy phun sương <http://www.mayphunsuong.org/> | may phun suong <http://www.mayphunsuong.org/> | quat phun suong <http://www.quatphunsuong.net/> | qu?t phun sương <http://www.quatphunsuong.net/> | lo nuong <http://www.lonuong.net/> | ḷ nư?ng <http://www.lonuong.net/> | qu?t hơi nư?c <quathoinuoc.net> | quat hoi nuoc <quathoinuoc.net> | oto tr? em <ototreem.com> | oto tre em <http://www.ototreem.com/> | đ? chői tr? em <dochoitreem.info> | do choi tre em <dochoitreem.info> | bo luu dien <http://www.boluudien.org/> | b? lưu đi?n <http://www.boluudien.org/> | cua cuon <http://www.cuacuon.net/> | c?a cu?n <http://www.cuacuon.net/>
Với những chị em nội trợ, việc tự làm sữa chua không chỉ mang lại lợi ích kinh tế, mà còn thể hiện sự đảm đang, khéo léo và quan tâm đến sức khỏe của những người thân trong gia đình.Mình xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua bổ dưỡng thơm ngon nhé ^_^
