vật liệu khiến cho mứt bí đao cho 6 người: - 200g Cách làm thịt chưng mắm tép bí đao - 1200g trục đường - 30g cách làm Pancake phèn chua - 14g vôi tôi - 2 thìa cà cách làm trà đào ngon phê nước hoa bưởi cách thức khiến cho mứt bí đao cho 6 người: Sơ chế nguyên liệu làm mứt bí đao: - Bí đao gọt bỏ vỏ, bổ đôi và lọc bỏ ruột. - Sau khi rửa bí thật sạch, bạn hãy thái bí thành từng miếng dài 5-7cm. - Chuẩn bị rất nhiều vật liệu thiết yếu. - Chuẩn bị các dụng cụ: xô, chảo, nồi đun,chảo hay nồi sâu lòng, nong. những bước làm cho mứt bí đao cho 6 người: - Bước 1: Hòa tan vôi vào khoảng 3 lít nước lạnh, chờ cho vôi lắng hết xuống khoảng 3 phút rồi lọc lấy nước vôi. Rồi cho bí đao vào ngâm trong nước vôi khoảng 4-5 tiếng. Vớt bí ra và rửa sạch. - Bước 2: Lấy nồi đun bắt lên bếp, đổ vào 2 lít nước và phèn chua, đun sôi để cho phèn chua tan hết vào nước. Sau lúc phèn chua đã tan hết, ta tắt bếp, bắc xuống và đổ bí vào ngâm tiếp trong 3 phút. Sau chậm triển khai đổ bí ra rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước, khi này bí đã trong. - Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chưa bật bếp vội, bạn đổ bí và trục đường vào và trộn đều kỹ lên, để bí ướp trong các con phố trong 5-6 tiếng. - Bước 4: Sau thời kì ướp, ta bật bếp lên đun sôi, sau chậm tiến độ để lửa nhỏ, đôi khi khuấy bí lên, đun cho nước tuyến đường cạn dần. đến lúc nước trục đường gần cạn hết thì bạn hãy xóc bí liên tục để bí ráo đều trục đường và mỏng hơn. - Bước 5: tiếp diễn cho nước hoa bưởi vào và đun, đảo và xóc đều đến khi nước các con phố khô hết lại và bám đều loanh quanh miếng bí. - Bước 6: Đổ mứt bí ra nong, dàn đều và phơi khô hẳn từ 3 ngày. Sau ngừng thi côngĐây cho mứt vào lọ kín và bảo quản ở nơi khô ráo. Lưu ý lúc làm mứt bí đao: - khi đun sở hữu các con phố cũng như sở hữu nước hoa bưởi, bạn hãy xao mứt thật kĩ và xóc thật đều nhé, lúc tắt bếp rồi cũng nên xóc bí thêm một khi nữa. - Thế nhưng vẫn phải chú ý vì nước trục đường rất dễ cháy và chuyển mau ấy, bạn muốn mứt bí phải thật trắng ngon đúng không nào? Mứt bí đao có bí quyết làm cho khôn xiết thuần tuý nhưng bạn phải nhớ làm cho đúng theo các bước trong khoảng ngâm cho đến xao đun thì mới thành công được nhé. Mứt bí đao thơm, ngon ngọt tự làm tiêu dùng để tiếp đãi khách quý thì còn gì bằng phải ko bạn? Vừa bảo đảm, vừa ngon mà còn biểu lộ được sự đảm đương của bạn nữa ấy, chúc bạn với 1 mẫu Tết vui vẻ bên gia đình!
