Để làm món đậu phụ kho cà tím bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: - 2 trái menu kfc cà tím - 1 bìa đậu tokyo deli sushi phụ trắng - một hộp nấm quán nướng gogi đùi gà - Ít rau tử tô tím hoặc xanh - Gia vị: nước tương, muối, hạt nêm chay, con đường Nấm đùi gà rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Cà tím cắt miếng nhỏ, ngâm mang nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước. sử dụng giấy lau đậu phụ cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, thả vào chảo dầu hot cừu cho đậu vàng đều 2 mặt, vớt ra để vào đĩa mang lót giấy thấm dầu. Trút bớt phần dầu dư thừa sau khi rán đậu vào bát, chừa lại 1 ít trong chảo, cho cà tím vào xào đến lúc cà chín mềm. lúc cà đã chín, bạn thêm nấm đùi gà và tàu hũ đã cừu vào, nêm nước tương, muối, hạt nêm chay, chút trục đường và chút nước rồi hạ lửa nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị. tới lúc nước cạn, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra đĩa và rắc ít rau tử tô đã thái nhỏ lên, sử dụng hot. Món đậu phụ kho cà tím có vị ngọt từ nấm thay thế cho giết thịt, vị béo của đậu phụ tạo cho bạn một món ăn chay nhưng không kém phần quyến rũ. Bạn với thể dùng trong các ngày chay mà chẳng phải thấy ngán chút nào, ngược lại bạn cảm thấy ham thích sở hữu món đậu phụ kho cà tím rất lạ miệng và đưa cơm này!
