Nguyên liệu: - 500g củ http://quanxaduongpho.com/ba-khia-bac-lieu/ cải trắng - 300g giết mổ ba chỉ - Hành khô, ớt - tuyến phố, http://quanxaduongpho.com/hu-tieu-sai-gon-mon-ngon-khong-nen-bo-lo/ tiêu, gia vị, mắm, mỳ chính, xì dầu tỏi ớt. Thực hiện: - làm thịt thái miếng http://quanxaduongpho.com/dien-bien-co-nhung-dac-san-nao-noi-tieng/ dày, ướp mang 1 thìa nước mắm, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, mỳ chính, gia vị. tuyến đường đem thắng. - Củ cải nạo vỏ, cắt khúc chừng 2cm – 3cm, bổ đôi, xóc có chút muối. Sau chậm triển khai cho chung giết mổ, củ cải, 2 thìa xì dầu và nước màu ướp thêm 15 phút nữa. - Xào củ cải và thịt, để lửa vừa tới lúc thấy giết thịt khá săn lại. - Cho nước xâm xấp mặt giết thịt, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi vặn vẹo nhỏ lửa đến khi củ cải và giết mổ mềm. ví như ăn được cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào kho cộng. Ẳn hot với cơm. Nguyên liệu: - thịt đùi hay khuông non – 1kg - Trứng vịt – 5 cái - Dừa tươi – 5 trái - Hành tím – 6 củ - Tỏi – hai củ - ớt hiểm – hai trái - Muối – 1,5 muỗng súp. Thực hiện: - giết mua về cắt khúc kích thước khoảng 0,5×0,5cm, trụng qua nước sôi rồi rửa sạch qua nước. Sau chậm tiến độ đun sôi nước dừa rồi cho giết thịt và muối vào. Thấy bọt nổi lên thì vớt sạch, hạ lửa liu điu. - Hành, tỏi và ớt chỉ thiên rửa sạch cho vào vải mùng cột túm lại rồi cho vào nồi nước kho làm thịt. - lúc nước giết mổ kho cạn được 50% thì cho trứng vào và kho đến lúc nước làm thịt sở hữu màu vàng nâu, lấp lánh là được. sở hữu thể nêm lại theo phong cách riêng. với phương pháp làm cho này, bạn ko cần cho mì chính hay chất phụ gia nào.
