Bếp gas âm hiện nay không còn xa lạ với người tiêu dùng Việt Nam và đang dần thay thế cho các dòng bếp ga dương truyền thống .Sự khác biệt để phân biệt bếp ga âm và bếp gas dương điều dễ nhận thấy nhất , bếp gas âm được lắp đặt âm so với mặt đá hoa cương,bề mặt bê tông...tạo cho không gian bếp trở nên gọn gàng hơn .Nhưng yếu tố quyết định sự khác biệt lớn giữa bếp gas âm và bếp gas dương ( Đây cũng là yếu tố quyết định giá thành sản phẩm ) đó chính là vật liệu tạo ra bếp gas âm luôn tốt ,bền hơn bếp gas dương nguyên nhân chính do các yếu tố sau : Do đặc tính đặt âm mặt đá nên mặt kính ,mặt inox bếp gas âm chịu tác dụng lực nhiều hơn ,hơn nữa vì phần thân bếp gas âm ở dưới mặt đá trong tủ bếp nên nhiệt độ bên trong của bếp gas âm cao ,vì vậy bề mặt bếp gas âm phải được thiết kế tốt hơn và điều đó cũng giải thích tại sao khi khách hàng thay mặt kính thì giá thành mặt kính tương đối cao (kính cường lực). Tính thẩm mỹ cao và phù hợp với nhiều không gian bếp hiện đại khiến thị hiếu khách hàng thay đổi chuyển đổi từ bếp dương cồng kềnh sang bếp gas âm cũng đã phần nào tạo ra xu hướng cho các nhà sản xuất .Chúng ta thường thấy các dòng bếp ga dương thường được thiết kế rất đơn giản và không được trau chuốt về giá thành ngang nhau . Còn bếp gas âm riêng phần kim phun gas và đầu đốt phù hợp đã có rất nhiều loại khách nhau phù hợp với rất nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng .Nhiều khách hàng khi chọn mua bếp gas thường chú ý đên tiêu chí thẩm mỹ hơn các chi tiết kỹ thuật quan trọng hơn nữa nhiều đại lý cung cấp cũng không biết rõ ràng các tiêu chí kỹ thuật để tư vấn cho khách hàng .Sau đây chúng tôi sẽ phân tích mốt số yếu tố kỹ thuật quan trọng của bếp gas âm 1.Mâm chia lửa Sabaf : Đánh giá khách quan theo chúng tôi thì chất lượng mâm và hệ thống Sabaf rất tốt .Kim phun trong hệ thống Sabaf nhỏ vừa đủ lọt 1 cây kim điều này giúp lượng gas khi phun ra đều và tiết kiệm gas hơn so với một số dòng kim phun khác .Còn về mâm chia lửa thì theo một số đại lý hay 1 số trang mạng đánh giá dễ cong vênh thì theo tôi đó là đánh giá không được khách quan vì chúng tôi được biết ngoài thị trường có rất nhiều mâm chia lửa là hàng nhái ,hàng kém chất lượng mang thương hiệu Sabaf - Italia thì tất nhiên chất lượng rất kém .Do lượng gas được phun đều nên mâm Sabaf thường rất khó cong vênh hơn nữa một ưu thế của hệ thống mâm Sabaf không phải chỉnh lượng gió vào và cho ngọn lửa xanh hơn các loại mâm chia lửa khác. Để phân biệt mâm Sabaf thật so với hàng giả ,thông thường dưới bộ mâm Sabaf có dòng chữ dập nổi mang thương hiệu " Sabaf " .Hơn nữa mâm Sabaf thường mịn hơn so với các mâm nhái Sabaf Một số mẫu Model sử dụng mâm Sabaf : Bếp gas âm Taka : Taka TK -108A . Taka TK-108A3 Bếp ga âm Canzy : Canzy CZ 270 Bếp ga âm Giovani : 2 .Mâm chia lửa Seal Burner Điển hình mẫu mâm chia lửa dạng Seal Burner là một số bếp hãng Taka dòng bếp ứng dụng tạo ngọn lửa lên thẳng nên nhiệt lượng tập trung trực tiếp lên vật dụng ,nồi nấu ,có thể tiết kiệm gas lên đến 33% vì ít bị hao tổn năng lượng ra môi trường ngoài và cũng vì thiết kế đặc biệt này nên trong quá trình đun nấu vô tình nước ,thức ăn bị trào ra ngoại không thể tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa vì vậy không dẫn đến tăt lửa hay ngọn lửa đỏ và có thể tắc mâm chia lửa .Cũng tương tự với các dòng mâm chia lửa Sabaf được thiết kế tự cân bằng gió nên ngọn lửa thường xanh trong mọi điều kiện
