Sơn Trang Lối Cũ Ta Về

Cứ ngủ đi cưng.Không chuẩn bị kịp mai giả bệnh là xong.Dễ hơn bẹc thủ

 

Ơ....Hỏi thăm mờ

 

Lạnh quááaaaaaaaaaaaaaa

 

​

 

​

 

Phở Áp Chảo của ketdun
.

Xin chào quý khách

Phở áp chảo với đồ biển xào

Chuẩn bị cho 2 - 3 phần ăn

- 10 con tôm câu tự nhiên (wild caught)
- 1/2 pound scallop
- 10 cái trứng cút
- 1/2 trái ớt xanh + 1/2 trái ớt đỏ + 1/2 trái ớt vàng (bell peppers)
- 2 nhánh celery
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 nhánh brocoli
- 1 củ carrot
- 1 gói phở khô (nếu bạn có phở tuơi càng tốt)
- 1 muỗng tuơng Hoisin
- 1 muỗng tương chà là
- 4 muỗng dầu mè
- 1 muỗng xì dầu Tamari
- 1 muỗng bột tapioca
- 1/4 muỗng nước mắm ngon
- 1 cup nước

- 1/4 cup bột bắp (optional)





Cách làm:

- Hành tây cắt khoanh . Trứng cút luộc . Ớt xắt miếng hình thoi sao cho vừa miệng . Celery xắt xéo . Carrot gọt vỏ , xắt lát mỏng . Tôm lột vỏ lấy chỉ đen trên lưng . Scallop rửa sạch .

- Hòa tan xì dầu , hai loại tuơng , bột năng và 1 cup nước

- Bắt đầu xào với 2 muỗng dầu mè . Cho hành tây và carrot vô trước . Xào sơ . Đậy nắp vung chờ khoảng 1 phút .


- Cho broccoli vô xào sơ . Đậy nắp khoảng 1 phút . Cho ớt vô , đảo cho đều . Đậy nắp . Chờ khoảng 3 phút . Bạn xem rau vừa chín tới hơi giòn . Tắt lửa .


- Cho tí dầu vô xào tôm và scallop , rưới tí nước mắm lên (1/4 tsp thôi) . Khi tôm và scallop vừa săn thịt , bạn phần rau xào phía trên chung vô , cho phần trứng vô . Xốc đều . Đậy nắp chờ khoảng 2 phút .

- Xem lại tôm và scallop đã chín , rải đều chén nước tuơng pha ở trên .

Xào đã chín



Bánh phở ngâm cho mềm . Nhúng nước sôi (như bạn làm cho phở vậy) . Vớt ra rổ cho ráo . Nhớ là làm từng phần ăn . Khi phở ráo nước , đánh phở thành vòng sao cho vừa với dìa .

Lưu ý: Có hai cách làm áp chảo

Cách 1 - bánh phở giòn mềm : Không cần bột bắp .
Khi bánh phở ráo ở bước trên, bạn cho vào áp chảo một mặt thôi , chờ tới khi hơi vàng là mang ra dĩa. Đừng làm hai mặt . Vì khi mình ăn dĩa phở áp chảo , phở sẽ mềm phần trên nhưng giòn mặt dưới . Ngon hơn .


Phở không nhúng bột bắp



Cách 2 - bánh phở giòn cứng : Cần bột bắp
Rưới bột đều trên dĩa . Khi bánh phở ráo ở bước trên, bạn cho phở đánh khoanh lên dĩa bột bắp . Bột sẽ thấm vào mặt dưới của phở . Và mình đưa nguyên miếng vô chiên . Làm kiểu này phải cần dầu để làm chín bột bắp . Phở áp chảo sẽ giòn cứng hơn

Cách nhúng phở vô bột bắp



Rải nước sauce từ xào lên bánh phở . Cho đồ xào lên trên mặt . Vậy là xong


chai xì dầu


chúc QK ngon miệng

 

Chủ Nhật cát tường may mắn nhé ..!!!!

​

 

Chili35 là tuổi con dê mà ta ? .. Đâu lien quan gì 3 tuổi Thìn , Dậu , Mão

 

Sáng ra nghe bài này say luôn òi , Chắc phải ik khò tiếp . Hjhj nhưng bài này nghe hay và lạ chưa nghe lần nào

 

​

 

Đau cái mông qué hú hú

 

Chị Điệp đâu rồi

 

what 's happen ?

 

I miss you

 

Mưa to thế ?

 

Miss chứ đừng kiss nhe ..

 

Vừa miss vừa kiss luôn. Cho con lô gở nợ đi người đẹp

 

Người thì đẹp mà số thì xấu quắc dám lấy hok ???

 

Số xấu dễ trúng.

 

Cúp điện . Hết pin ò í eeee .. Ai lấy cái sac dự phòng of tui âu rầu